1.餐廚垃圾就是我們所稱之的餐廚廢棄物,是指從事餐飲服務(wù)、集體供餐、食品生產(chǎn)加工等活動(dòng)的單位和個(gè)人(以下簡(jiǎn)稱餐廚廢棄物產(chǎn)生單位),在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂及食品。山東環(huán)保公司

2.餐廚廢棄物產(chǎn)生單位要配置使用符合標(biāo)準(zhǔn)的餐廚廢棄物收集容器、油水分離器或隔油池等設(shè)施。廢棄物要使用專(zhuān)用的餐廚垃圾車(chē)來(lái)進(jìn)行收集收運(yùn)，不得私自傾倒。

3.餐廚廢棄物產(chǎn)生單位要嚴(yán)格落實(shí)好“三書(shū)一賬”(告知書(shū)、承諾書(shū)、協(xié)議書(shū)、臺(tái)賬)制度。與環(huán)衛(wèi)部門(mén)備案，確定每天的餐廚垃圾及廢棄物由誰(shuí)來(lái)收運(yùn)，以及收運(yùn)的餐廚垃圾車(chē)，收運(yùn)的量和去向。餐廚垃圾收運(yùn)

那么，什么樣的餐廚垃圾車(chē)才被允許進(jìn)行餐廚垃圾及廢棄物的收集收運(yùn)呢。有相對(duì)應(yīng)的專(zhuān)用餐廚垃圾收運(yùn)車(chē)。有了高智能化的密封，無(wú)泄漏，的餐廚垃圾車(chē)，每天才能夠高效率的完成各種各處的餐廚垃圾及廢棄物的收集收運(yùn)，然后到達(dá)去資源回收中心。